Этапы приготовления
0/0 выполнено- Очистите имбирь от кожуры и натрите на крупной терке
- Чили очистите от семян и белых перегородок; мякоть нарежьте кружками
- Для приготовления сиропа смешайте сахар с 1,25 стакана воды, имбирем, чили и измельченной вместе со стеблями мятой
- Разогрейте смесь на медленном огне, пока не растает сахар, затем кипятите в течение 5–6 минут, до образования сиропа
- Остудите
- Процедите через самое мелкое сито
- Нарежьте дыню на одинаковые небольшие кубики
- Киви очистите от кожуры, тонко нарежьте на кружки, затем каждый кружок разрежьте пополам
- Виноград разрежьте на половинки, стараясь их не раздавить
- Сложите все фрукты в миску вместе с образовавшимся соком и залейте сиропом
- Накройте крышкой и дайте постоять в холодном месте 5–10 мин
- Перед подачей украсьте салат листиками мяты
- Совет гастрономаВы можете использовать для этого салата готовый мятный сироп – он обычно продается в супермаркетах либо там же, где варенья и консервы, либо в отделе алкогольной продукции (потому что является распространенным компонентом коктейлей)
- От самодельного домашнего в лучшую сторону он отличается цветом – обычно ярко-изумрудным
Начать обсуждение