Этапы приготовления
0/0 выполнено- Говядину порубите тесаком или тяжелым ножом как можно мельче
- Нарежьте мелко зеленый лук и чили (если не любите слишком острое, удалите семена), добавьте в говяжий фарш и порубите еще раз
- Натрите имбирь на мелкой терке, смешайте с соевым соусом двух видов, сахаром и кунжутным маслом
- Отдельно смешайте кукурузный крахмал с 1 ст
- л
- холодной воды
- Влейте крахмальную смесь в мясной фарш, тщательно перемешайте
- Добавьте имбирно-соевую смесь, перемешайте еще раз
- Приправьте солью и перцем по вкусу
- Выстелите пароварку листьями китайской капусты или зеленого салата
- Влажными руками склейте из фарша 4 шарика, расплющите их в лепешки толщиной примерно 3 см и уложите на листья
- Кунжутные семена насыпьте в сухую сковородку, поставьте на средний огонь и обжарьте, помешивая, примерно 1 мин
- Смажьте гамбургеры кунжутным маслом, посыпьте обжаренными кунжутными семенами и готовьте в пароварке примерно 25 мин
- Подавайте с зеленым салатом-миксом
Начать обсуждение