Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Говядину порубите тесаком или тяжелым ножом как можно мельче
  2. Нарежьте мелко зеленый лук и чили (если не любите слишком острое, удалите семена), добавьте в говяжий фарш и порубите еще раз
  3. Натрите имбирь на мелкой терке, смешайте с соевым соусом двух видов, сахаром и кунжутным маслом
  4. Отдельно смешайте кукурузный крахмал с 1 ст
  5. л
  6. холодной воды
  7. Влейте крахмальную смесь в мясной фарш, тщательно перемешайте
  8. Добавьте имбирно-соевую смесь, перемешайте еще раз
  9. Приправьте солью и перцем по вкусу
  10. Выстелите пароварку листьями китайской капусты или зеленого салата
  11. Влажными руками склейте из фарша 4 шарика, расплющите их в лепешки толщиной примерно 3 см и уложите на листья
  12. Кунжутные семена насыпьте в сухую сковородку, поставьте на средний огонь и обжарьте, помешивая, примерно 1 мин
  13. Смажьте гамбургеры кунжутным маслом, посыпьте обжаренными кунжутными семенами и готовьте в пароварке примерно 25 мин
  14. Подавайте с зеленым салатом-миксом

Приятного аппетита!!