Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Для супа, горох нужно приготовить заранее. Горох залить холодной водой, и оставить замачиваться на ночь.
  2. Перед приготовлением слить воду.
  3. Помыть и почистить овощи. Нарезать кубиками морковь, лук кольцами. Овощи обжарить в кастрюле на растительном масле  5 минут.
  4. Бекон порезать кубиками, добавить его к овощам и жарить еще 3 — 4 минуты.
  5. Добавить бульон и горох. Приправить солью, перцем и травами. Варить на слабом огне 1 час.
  6. Протереть суп через сито,  довести гороховый суп с беконом до кипения.
  7. Мелко порубить зелень петрушки.
  8. Перед подачей, разлить суп по тарелкам, посыпать измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!!