Этапы приготовления
0/0 выполнено- Половину картофеля почистить, порезать соломкой и обжарить во фритюре
- Оставшийся картофель, не очищая, нарезать дольками, обжарить на оливковом масле и довести до готовности в духовке при 180˚С
- Спаржу очистить, бланшировать, затем запечь в духовке с пармезаном при 180˚С
- Для соуса: соединить кипящие сливки с пастой и пармезаном, уварить, приправить
- На подогретую тарелку выложить соус, запеченный картофель и спаржу с картофельной соломкой
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение