Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Говядину вымыть, обсушить и разрезать на 4 порционных куска. Слегка натереть солью и обжарить в разогретом масле, 3 мин. Перевернуть на другую сторону и жарить еще 1 минуту.
  2. Полить саке и готовить под крышкой 2 минуты. Переложить мясо на блюдо.
  3. Добавить в сковороду мирин и соевый соус. Готовить, соскребая деревянной лопаткой мясной сок, 2 минуты.
  4. Вернуть в сковороду мясо и готовить по 20 секунд с каждой стороны. Снять с огня, переложить мясо на доску и нарезать кусочками толщиной 1,5 см.
  5. Выложить на блюдо, полить соусом из сковороды. Подавать с рисом.

Приятного аппетита!!