Этапы приготовления
0/0 выполнено- Это чудное сезонное блюдо можно оставить тушиться, наполняя кухню восхитительными ароматами и оставляя домашних в нетерпении ожидаемого ужина
- А можно его сделать за пару дней до употребления, заморозить, и оно будет только вкуснее
- Картофельное пюре — идеальный гарнир, чтобы собрать восхитительный соус
- Подготовить мясо
- Положить его в мешок, добавить 2 ст
- л
- муки с солью и перцем и обвалять
- Тонко нарезать лук
- Нагреть 2 ст
- л
- оливкового масла в большой сковороде
- Добавить говядину и обжарить со всех сторон
- Возможно, понадобится делать это порциями
- Переложить на тарелку
- Нагреть 2 ст
- л
- масла в кастрюле, затем добавить лук и обжаривать 5 минут, до коричневоо цвета
- Добавить мясо
- Влить бульон и вино, довести до кипения, помешивая
- Посыпать солью и перцем
- Снизить огонь, плотно накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1,5 часа, пока мясо не будет нежным
- Добавить клюквенный соус, попробовать и приправить, если нужно
- Тушить еще 5 мин и подавать с картофельным пюре, посыпав петрушкой
Начать обсуждение