Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Это чудное сезонное блюдо можно оставить тушиться, наполняя кухню восхитительными ароматами и оставляя домашних в нетерпении ожидаемого ужина
  2. А можно его сделать за пару дней до употребления, заморозить, и оно будет только вкуснее
  3. Картофельное пюре — идеальный гарнир, чтобы собрать восхитительный соус
  4. Подготовить мясо
  5. Положить его в мешок, добавить 2 ст
  6. л
  7. муки с солью и перцем и обвалять
  8. Тонко нарезать лук
  9. Нагреть 2 ст
  10. л
  11. оливкового масла в большой сковороде
  12. Добавить говядину и обжарить со всех сторон
  13. Возможно, понадобится делать это порциями
  14. Переложить на тарелку
  15. Нагреть 2 ст
  16. л
  17. масла в кастрюле, затем добавить лук и обжаривать 5 минут, до коричневоо цвета
  18. Добавить мясо
  19. Влить бульон и вино, довести до кипения, помешивая
  20. Посыпать солью и перцем
  21. Снизить огонь, плотно накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1,5 часа, пока мясо не будет нежным
  22. Добавить клюквенный соус, попробовать и приправить, если нужно
  23. Тушить еще 5 мин и подавать с картофельным пюре, посыпав петрушкой

Приятного аппетита!!