Этапы приготовления
0/0 выполнено- Дрожжи развести в 2 ст
- л
- теплого молока, смешать с гречневой мукой, сбрызнуть растительным маслом
- Накрыть и оставить подниматься на 1 ч
- Зубчик чеснока измельчить
- Смешать 1 яичный желток с горчицей, взбить, подливая 4 ст
- л
- растительного масла
- Затем ввести уксус и йогурт
- Посолить, поперчить, добавить чеснок
- Поставить соус в холодильник
- Лук и помидоры нарезать тонкими ломтиками
- Пшеничную муку смешать с 2 желтками, солью, 1 ст
- л
- растительного масла, остатками теплого молока и опарой
- Взбить в пену 3 белка, ввести их в тесто
- Испечь 8 больших блинов, поставить их в теплое место
- Мясо ягненка нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и пожарить в 2 ст
- л
- растительного масла
- Блины аккуратно разрезать вдоль, не разделяя их до конца, чтобы получился большой карман
- Каждый блин положить на пищевую бумагу
- Нафаршировать блины ягнятиной и овощами, добавить соус
- Завернуть блины в бумагу и сразу же подавать
- КСТАТИ Блины, базовый рецепт БЛИННАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ Масленица — неделя объедения Россия — родина блинов Сезон блинов: Съеденное солнце Блины
- Английская версия Блины
- Советы по приготовлению Оладьи
Начать обсуждение