Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Грибы вымыть и обсушить.  Готовим припек. Удалите у грибов нижнюю, жесткую часть ножек. Шляпки с оставшимися ножками нарежьте небольшими кусочками.
  2. Лук промойте. Нарежьте порей тонкой короткой соломкой.
  3. В сковороде нагрейте растительное масло, положите порей, через 5 минут – грибы, посолите. Обжаривайте на сильном огне, часто помешивая, пока не выпарится вся жидкость.
  4. Готовим блины. Белые грибы истолките в порошок в ступке, смешайте грибной порошок с мукой, солью и разрыхлителем.
  5. Взбейте яйца с частью молока и с сахаром, постепенно подсыпая мучную смесь и подливая оставшееся молоко. Дайте тесту постоять 30 минут.
  6. Выкладывайте на смазанную сливочным маслом сковороду немного припека, на него выливайте блинное тесто, пеките блины примерно по 1 минуту. с каждой стороны.

Приятного аппетита!!