Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Довести до кипения молоко с маслом, всыпать муку, соль и перец
  2. Тщательно перемешать и готовить 2-3 минуты на среднем огне, постоянно помешивая
  3. Дать остыть примерно до 50°С
  4. Затем вбивать яйца по одному, каждый раз вымешивая до однородности
  5. Добавить сыр и горчицу
  6. Выложить с помощью кондитерского мешка или двух мокрых ложек на покрытый пергаментом противень небольшие булочки на достаточном расстоянии друг от друга
  7. Печь около 12 минут
  8. Когда булочки «поднимутся», убавить нагрев до 190°С и печь еще 10-12 минут до образования румяной корочки
  9. Для покрытия растопить сливочное масло, добавить чеснок, прогреть полминуты и всыпать мелко нарубленную петрушку
  10. Готовые гужеры смазать кисточкой этим маслом и посыпать натертым сыром

Приятного аппетита!!