Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Слегка разморозить рыбу, так чтобы было удобно чистить
  2. Отрезать голову и хвост
  3. Вынуть внутренности
  4. Нарезать на кусочки толщиной 1 см
  5. Почистить лук и нарезать его тонкими кольцами
  6. Сложить в банку или миску слоями сельдь и лук
  7. Вскипятить воду, растворить в ней соль
  8. Влить уксусную эссенцию
  9. Слегка остудить — до 80-85°C
  10. Залить рассолом сельдь
  11. Оставить остывать при комнатной температуре, затем убрать в холодильник
  12. Через сутки блюдо готово
  13. Перед подачей можно смешать с морковью по-корейски, дать настояться полчаса

Приятного аппетита!!