Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры
  2. Муку просеять вместе с солью
  3. Молоко слегка разогреть, перелить в миску, всыпать дрожжи, сахар и половину муки
  4. Тщательно перемешать
  5. Накрыть миску пищевой пленкой, оставить в теплом месте на 1 ч
  6. Всыпать в поднявшееся тесто оставшуюся муку и какао, добавить размягченное сливочное масло
  7. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и эластичным
  8. Цукаты нарезать небольшими кубиками, вмешать в тесто
  9. Снова накрыть миску с тестом пищевой пленкой, оставить в теплом месте еще на 40 мин
  10. Разогреть духовку до 180ºС
  11. Противень накрыть листом пергамента, смазанным растительным маслом
  12. Тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, раскатать в пласт толщиной 3 см
  13. Аккуратно переложить на противень, дать постоять 20 мин
  14. Поставить в духовку и выпекать 35 мин
  15. Разрезать готовый корж на куски
  16. Подавать теплым
  17. КСТАТИ Тесто для этих хлебцев можно сделать и постным
  18. Молоко можно заменить стаканом теплой кипяченой воды, вместо сливочного масла использовать растительное, а яйца просто исключить
  19. В этом случае добавьте в тесто 1,5 ч
  20. л
  21. пекарского порошка (разрыхлителя)
  22. Когда оно поднимется, обомните его и дайте подняться еще раз

Приятного аппетита!!