Этапы приготовления
0/0 выполнено- Мясо нарезать
- Картофель очистить и нарезать крупными кубиками
- Морковь очистить и нарезать ломтиками
- Лук так же нарезать ломтиками
- Обжарить в сливочном масле на сковороде мясо, добавить лук и морковь, жарить все до мягкости мяса и сложить в большую огнеупорную кастрюлю
- Вылить в нее часть бульона, довести до кипения и дать частично выпариться, затем добавить оставшийся бульон, а так же лавровый лист, петрушку, соль и перец
- Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 190°C духовку на 25 минут
- Затем добавить картофель, перемешать и оставить в духовке еще на 25-30 мин
- Как только овощи станут мягкими, рагу готово
Начать обсуждение