Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Мясо нарезать
  2. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками
  3. Морковь очистить и нарезать ломтиками
  4. Лук так же нарезать ломтиками
  5. Обжарить в сливочном масле на сковороде мясо, добавить лук и морковь, жарить все до мягкости мяса и сложить в большую огнеупорную кастрюлю
  6. Вылить в нее часть бульона, довести до кипения и дать частично выпариться, затем добавить оставшийся бульон, а так же лавровый лист, петрушку, соль и перец
  7. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 190°C духовку на 25 минут
  8. Затем добавить картофель, перемешать и оставить в духовке еще на 25-30 мин
  9. Как только овощи станут мягкими, рагу готово

Приятного аппетита!!