Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Картофель  нарезать тонкими кружками.
  2. Перец вымыть и нарезать полукольцами, удалив сердцевину.
  3. Лук очистить и измельчить. Петрушку вымыть и измельчить.
  4. Смазать большую сковороду растительным маслом, обжарить лук и перец, 4 минуты. Добавить картофель и готовить еще 2 минуты.
  5. Взбить венчиком яйца с белками, солью и перцем.
  6. Влить в сковороду с овощами, перемешать. Готовить, периодически приподнимая  лопаткой края фриттаты, 4 минуты.
  7. Убавить огонь до минимума и готовить под крышкой еще 3 минуты.  Перед подачей посыпать фриттату паприкой и петрушкой.

Приятного аппетита!!