Этапы приготовления
0/0 выполнено- Сало нашинковать небольшими брусочками
- Лук мелко нарезать
- Разогреть сковороду
- Выложить на сковороду сало, накрыть крышкой
- Подержать на сильном огне 1-3 минуты
- Добавить в сковороду лук, черный душистый перец и грибы. Тушить на слабом огне под крышкой 7-10 минут. Содержимое сковороды выложить остывать
- Маслины (5 шт) разрезать вдоль на 4 дольки
- В миксере взбить яйца, чёрные маслины (15 шт), молоко, крахмал, красный перец. Полученную смесь смешать с остывшими грибами. Налить в сковороду масло и поставить на огонь
- Выложить смесь на разогретую сковороду и быстро украсить резанными маслинами
- Накрыть крышкой
- Через 15 минут проверить готовность
- Снять с огня и выложить на подготовленную тарелку
- Разрезать омлет на порции
Начать обсуждение