Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Листья салата вымыть, просушить и выложить в плоскую широкую миску
  2. Свеклу для салата необходимо сбрызнуть капелькой оливкового масла, обернуть в фольгу и выпекать в течение 1 часа в духовом шкафу при температуре 180°C
  3. Для приготовления соуса измельчить в пюре малину, добавить мед, бальзамический уксус, оливковое масло
  4. Подогреть на медленном огне до растворения всех ингредиентов и приобретения соусом темно-бордового цвета
  5. Еще раз взбить в блендере и процедить
  6. Сыр растереть с небольшим количеством соли и молотым черным перцем
  7. Сформировать из сыра две котлеты в форме листа
  8. Обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки примерно по 1 минуте с каждой стороны
  9. На тарелке выложить круг из свекольных долек, оставляя в середине круга место
  10. В центр круга выложить листья салата, присыпать их морской солью, перцем и кедровыми орехами
  11. Сверху положить котлету из сыра Шавру
  12. Полить соусом из малины, сбрызнуть оливковым маслом и поперчить для красоты края тарелки

Приятного аппетита!!