Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Залейте промытый изюм ромом на 3–4 ч (время от времени встряхивайте контейнер с изюмом или просто перемешивайте ложкой, чтобы жидкость распределялась равномерно)
  2. С лимона снимите цедру и измельчите, выжмите из лимона сок
  3. В ступке (как вариант – в маленьком блендере) разотрите набухший изюм с щепоткой соли, лимонным соком и всей жидкостью от замачивания в однородную массу
  4. Добавьте масло, лимонную цедру, перец, перемешайте и охладите минимум 1 ч
  5. Подавайте к запеченным овощам
  6. Совет гастрономаЭтот соус великолепно подходит к салату из горьковатой пикантной рукколы, фруктово-овощным салатам
  7. Если хотите подать интересный салат из рукколы, то смешайте ее с кусочками спелых груш и манго, сбрызните лимоном и поставьте на стол рядом с ним 3 разных соуса, сделанных по одному принципу: из золотого изюма, темного изюма и кураги

Приятного аппетита!!