Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Лук нашинковать тонкими полукольцами
  2. Кабачки или цуккини разрезать вдоль пополам, а затем каждую половину еще раз на две части
  3. Порезать четвертинки ломтиками, толщиной 2,5-3 см
  4. Помидоры порезать кубиками
  5. Чеснок и зелень мелко порубить
  6. Рис промыть
  7. В сотейнике разогреть 2/3 оливкового масла, обжарить лук на медленном огне до тех пор, пока он не станет мягким
  8. Добавить рис и обжаривать до прозрачности
  9. Положить в сотейник чеснок, как только появится запах, добавить помидоры, вино и влить 1-2 ст
  10. л
  11. воды
  12. Добавить сахар и соль
  13. Овощи с рисом перемешать, довести до кипения, добавить кабачки, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут или до готовности риса
  14. Выключить огонь, добавить зелень, оставшееся масло и черный перец, перемешать и оставить под крышкой еще на 10-15 минут

Приятного аппетита!!