Этапы приготовления
0/0 выполнено- Лук нашинковать тонкими полукольцами
- Кабачки или цуккини разрезать вдоль пополам, а затем каждую половину еще раз на две части
- Порезать четвертинки ломтиками, толщиной 2,5-3 см
- Помидоры порезать кубиками
- Чеснок и зелень мелко порубить
- Рис промыть
- В сотейнике разогреть 2/3 оливкового масла, обжарить лук на медленном огне до тех пор, пока он не станет мягким
- Добавить рис и обжаривать до прозрачности
- Положить в сотейник чеснок, как только появится запах, добавить помидоры, вино и влить 1-2 ст
- л
- воды
- Добавить сахар и соль
- Овощи с рисом перемешать, довести до кипения, добавить кабачки, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут или до готовности риса
- Выключить огонь, добавить зелень, оставшееся масло и черный перец, перемешать и оставить под крышкой еще на 10-15 минут
Начать обсуждение