Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Очистите кальмаров от внутренностей, удалите хитиновую пластину, промойте холодной водой и обсушите. Нарежьте кольцами.
  2. Раздавите чеснок ножом, очистите и мелко порубите. Лук нарежьте маленькими кубиками, сладкий перец – соломкой.
  3. Очистите картофель и нарежьте крупными дольками. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте до румяной корочки.
  4. В другой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок, 5 мин. Добавьте чоризо и сладкий перец и жарьте, помешивая,­ 5 мин.
  5. Положите в сковороду помидоры и влейте вино, доведите до кипения и готовьте 5 мин. Всыпьте хлопья чили, посолите и поперчите.
  6. Добавьте в сковороду кальмаров и картофель, перемешайте, накройте крышкой и тушите до готовности, 10–15 мин. Мелко нарежьте листочки петрушки и посыпьте блюдо перед подачей.

Приятного аппетита!!