Этапы приготовления
0/0 выполнено- Клубнику промыть в проточной воде
- Удалить плодоножки, обсушить и разрезать пополам
- В сотейнике разогреть масло с сахаром и обжарить клубнику, 2–3 мин
- Снять с огня
- В отдельной миске смешать желтки, коньяк, сахарную пудру и ванильный сахар
- Поставить в большую кастрюлю с горячей водой так, чтобы миска была погружена в воду на две трети своей высоты, и взбивать, пока масса не загустеет
- Клубнику разложить по высоким бокалам
- Сверху добавить взбитый соус
- Украсить листиками мяты
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение