Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Муку просеять, смешать с солью, добавить яйцо и 0,5 стакана воды
  2. Замесить тесто, разминать 20 минут, оставить в холодном месте на ночь
  3. Булочки мелко порезать
  4. Пожарить на сковороде лук в масле до прозрачности, добавить хлеб и жарить до золотистого цвета
  5. Переложить в чашку, добавить яйцо, зелень, раздавленный чеснок, при желании – молоко и хорошо перемешать
  6. Смочить руки и слепить из начинки маленькие шарики
  7. Охлажденное тесто раскатать, нарезать полосами, разложить шарики с начинкой на равном расстоянии друг от друга на полосе и накрыть их другой полосой теста
  8. Отформовать вареники, отрезать лишнее тесто
  9. Варить 15 минут в кипящей подсоленной воде
  10. Подать, украсив веточкой спаржи

Приятного аппетита!!