Карри из белой рыбы

Ингредиенты

• 1 зубчик чеснока
• 1 лимон
• 1 небольшой баклажан
• 1 небольшой красный острый чили
• 1 ст. л. красной пасты карри
• 1 ст. л. устричного соуса
• 1 ч. л. молотой куркумы
• 1 ч. л. семян горчицы
• 2 средние луковицы
• 2 ч. л. коричневого сахара
• 200 г бамии (либо 200 г зерен кукурузы)
• 2–3 перышка шнитт-лука
• 2–3 ст. л. арахисового или кукурузного масла
• 3 ст. л. соевого соуса
• 400 мл кокосового молока
• 500 г филе белой рыбы
• 6–8 помидоров черри
• морская соль,
• несколько веточек кинзы

Foodmag.meНет оценки1 h1 h 0