Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Рис промыть и сварить
  2. Картофель и батат очистить, нарезать тонкими слайсами, нашинковать тонкой соломкой и просушить
  3. Крахмал просеять через сито на просушенный картофель и батат, перемешать руками
  4. В горячем масле виноградной косточки распустить пару зубчиков копченого чеснока
  5. Обжаривать в этом масле картофель и батат порционно, формируя круглые драники
  6. Масляную рыбу, вяленые томаты и зубчик чеснока нарезать соломкой, добавить к вареному рису, перемешать
  7. Выложить начинку на картофельный пай, посыпать рубленной зеленью, полить томатным соусом
  8. Для соуса: на помидорах сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, очистить шкурку, пюрировать блендером, а затем протереть через сито, чтобы убрать томатные семечки
  9. В процеженный томатный сок добавить соль, сахар, горчицу, сок лайма, винный уксус на чесноке, щепотку черного перца, зелень и мак и тщательно перемешать вилкой

Приятного аппетита!!