Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в мундире
  2. С каждого клубня срезать вдоль «крышечку» и аккуратно вынуть мякоть чайной ложкой
  3. Лук и шампиньоны мелко нарезать
  4. В сковороде разогреть растительное масло, обжаривать в нем лук 3-4 минуты
  5. Затем добавить грибы и жарить еще 3-4 минуты
  6. Положить в сковороду мякоть картофеля, готовить на среднем огне 5-7 минут
  7. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить сметану, измельченную петрушку, перемешать и снять с огня
  8. Разогреть духовку до 180°C
  9. Наполнить половинки картофеля получившимся фаршем
  10. Положить сверху кусочек сыра, посыпать его тмином
  11. Накрыть картофель «крышечками», обернуть тонкой полоской бекона, закрепив ее зубочисткой
  12. Запекать 2-3 минуты до румяной корочки

Приятного аппетита!!