Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Картофель тщательно вымыть, обсушить. Завернуть каждую картофелину в фольгу и поместить в разогретуюдо 200°С духовку на 1 час.
  2. Рыбу выложить в миску и размять вилкой, удаляя косточки. Лук, чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук, укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
  3. Разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета 7 минут. Положить чеснок и готовить еще 1 минуту.
  4. Вынуть картофель из духовки (духовку не выключать). Снять фольгу, дать картофелинам немного остыть, затем разрезать каждую пополам и вынуть ложкой часть мякоти, оставляя стенки толщиной примерно 0,5 см.
  5. Добавить в миску с рыбой картофельную мякоть, обжаренные лук и чеснок, измельченную зелень. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
  6. Наполнить приготовленной смесью половинки картофеля, оставив сверху примерно 0,7 см. Разровнять поверхность смеси и аккуратно разбить в каждую половинку по яйцу. Выложить половинки на противень и вернуть в духовку на 10 минут. Подавать горячими.

Приятного аппетита!!