Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Картофель отварить, остудить, размять
  2. Добавить просеянную пшеничную муку и яичные белки, смешать до однородности
  3. Полученное тесто раскатать на противне, равномерно посыпанном кукурузной мукой
  4. На другой противень положить сладкий перец и помидор, смазанные оливковым маслом
  5. Поместить противни в духовку, разогретую до 180 °С
  6. Готовить, пока поверхность теста не приобретет золотистый цвет, а на овощах не появятся черные подпалины, 6–7 мин
  7. Достать противни из духовки (духовку не выключать)
  8. Перцы и помидор уложить в глубокую тарелку, накрыть пищевой пленкой; когда они остынут, снять кожицу и удалить семена, затем переложить в блендер
  9. Добавить чеснок, чили, орегано и кориандр, измельчить до однородности; приправить по вкусу солью и перцем
  10. Смазать полученным соусом лепешку для пиццы
  11. Сыр нарезать тонкими ломтиками, выложить на соус
  12. Выпекать в духовке, пока сыр не начнет плавиться, 5–6 мин
  13. Немедленно подать

Приятного аппетита!!