Картофельная запеканка с сушеными помидорами

Ингредиенты

0/10 ингредиенты

вино белое сухое – 1 ч. л.

картофель – 300 г

масло оливковое – 3 ст. л.,

помидоры сушеные – 200 г

сливки – 10 мл

сыр Пармезан тертый – 50 г

сыр эмменталь тертый – 50 г

тимьян – 2 веточки

шнитт-лук – 10 побегов

яйцо – 3 шт.

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Помидоры разрезать пополам вдоль и замочить на 20 мин
в вине, смешанном с полстакана холодной воды
Воду слить, помидоры обсушить салфеткой
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками и готовить на пару 5 мин
Прямоугольную форму смазать маслом
Вложить в форму картофель и помидоры, чередуя слои
Каждый слой присыпать смесью двух сыров и листиками тимьяна
Яйца взбить со сливками, добавить мелко порубленный шнитт-лук, посолить, поперчить
Полученной смесью залить запеканку и готовить ее 25–30 мин
в духовке при 180ºС
Перед подачей полить запеканку оставшимся маслом

Приятного аппетита!!