Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1.  Морковь, лук и корень петрушки очистить, нарезать соломкой
  2.  Мясо вымыть, нарезать крупными кусками и как следует отбить
  3. Разогреть в кастрюле 2 ст
  4.  л
  5. растительного масла, обжарить мясо по 2 мин
  6. с каждой стороны
  7.  Влить воду, чтобы она немного покрывала мясо
  8. Добавить морковь, лук и петрушку
  9. Тушить на медленном огне 40 мин
  10.  Картофель очистить, нарезать соломкой
  11. В кастрюлю с мясом добавить 2 л холодной воды и картофель
  12. Дать закипеть, варить 10 мин
  13.  Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой
  14. Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить
  15. Добавить в суп огурцы и петрушку
  16.  Посолить, поперчить
  17. Проварить суп еще 5 мин
  18. Подавать со сметаной

Приятного аппетита!!