Этапы приготовления
0/0 выполнено- Морковь, лук и корень петрушки очистить, нарезать соломкой
- Мясо вымыть, нарезать крупными кусками и как следует отбить
- Разогреть в кастрюле 2 ст
- л
- растительного масла, обжарить мясо по 2 мин
- с каждой стороны
- Влить воду, чтобы она немного покрывала мясо
- Добавить морковь, лук и петрушку
- Тушить на медленном огне 40 мин
- Картофель очистить, нарезать соломкой
- В кастрюлю с мясом добавить 2 л холодной воды и картофель
- Дать закипеть, варить 10 мин
- Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой
- Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить
- Добавить в суп огурцы и петрушку
- Посолить, поперчить
- Проварить суп еще 5 мин
- Подавать со сметаной
Начать обсуждение