Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Приготовить опару. Развести дрожжи в 0,5 стакана воды, добавить 0,5 стакана просеянной муки. Накрыть и оставить на 30 мин. или пока смесь не запенится. Лук очистить и измельчить. Добавить в опару оставшуюся просеянную муку, лук, мяту, оливковое масло, соль и 1 стакан воды. Вымесить гладкое эластичное тесто.
  2. Добавить в него маслины, быстро перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 2 ч.
  3. Сформировать из теста один большой каравай или 2–3 средних. Поместить на смазанный маслом противень и дать еще раз подняться (10–15 мин.). Затем поставить в заранее разогретую до 180°С духовку на 45 мин.
    Готовый хлеб накрыть полотенцем и сбрызнуть водой. Подавать теплым.

Приятного аппетита!!