Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Чеснок и имбирь очистить, нарезать тонкой соломкой
  2. Зеленый лук порубить
  3. Яйца разбить в миску и немного взболтать
  4. Приготовить соус
  5. В воке или большой сковороде на среднем огне разогреть 2 ст
  6. л
  7. растительного масла
  8. Добавить чеснок и имбирь, обжарить 30 секунд, затем добавить черри, когда кожица начнет лопаться, всыпать сахар, влить вино, соевый соус и уксус
  9. Дать прокипеть 3 минуты
  10. Добавить кунжутное масло, хорошо перемешать, перелить соус в миску и накрыть, чтобы не остыл
  11. Вок протереть бумажной салфеткой и вновь разогреть, на этот раз на сильном огне
  12. Добавить 2 ст
  13. л
  14. растительного масла и раскалить до появления белого дымка
  15. Влить яйца, когда снизу образуется поджаристая корочка, а белок начнет схватываться, присыпать половиной рубленого лука, и лопаткой свернуть яичницу пополам
  16. Немного прогреть, снять с огня и переложить на теплую тарелку
  17. Полить соусом и посыпать оставшимся луком

Приятного аппетита!!