Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Черешню вымыть, обсушить, удалить косточки
  2. Сливки и сахар смешать в миске
  3. Отделить белки от желтков 3 яиц, белки поставить в холодильник
  4. Желтки влить в миску, добавить 2 оставшихся яйца целиком, сливки с сахаром, хорошо перемешать
  5. Постепенно ввести в смесь муку и разрыхлитель, замесить тесто
  6. Когда тесто станет однородным, добавить кирш и молоко
  7. Взбить оставшиеся белки в крепкую пену, ввести в тесто в последнюю очередь
  8. Смазать маслом форму диаметром 24 см, влить треть теста, на него выложить половину черешни, сверху влить еще треть теста
  9. Затем добавить остальную черешню и залить оставшимся тестом
  10. Духовку разогреть до 200ºС и выпекать пирог 45–50 мин
  11. Готовый пирог выложить из формы на решетку и дать полностью остыть

Приятного аппетита!!