Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Баранину порубить кусками со стороной 5–6 см, удалив разумное количество жира
  2. Перемешать мясо с остальными ингредиентами, накрыть и оставить на 8–10 ч при комнатной температуре
  3. Затем переложить все содержимое миски в посуду для тушения, влить 2–3 стакана холодной воды – чтобы мясо было покрыто жидкостью
  4. Плотно накрыть крышкой или фольгой
  5. Готовить на среднем огне до мягкости, 2–2,5 ч
  6. В процессе приготовления баранина должна быть покрыта жидкостью, поэтому при необходимости следует добавить еще немного воды
  7. Подавать горячей, с печеной картошкой, греческим йогуртом и половинкой лимона

Приятного аппетита!!