Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Начинить чернослив орехами кешью
  2. Отделить желтки от белков, белки поставить в холодильник
  3. Смешать желтки, заранее размягченное масло, сахарную пудру, соду, 2 капли ванильной эссенции и муку
  4. Месить до получения однородной массы
  5. Полученное тесто разделить на 3 части: большую, среднюю и маленькую
  6. В среднюю часть добавить какао, тщательно замесить
  7. Поставить вместе с маленькой частью в морозильник
  8. Большую часть руками раскатать на смазанный маслом противень
  9. Поверх равномерно выложить джем
  10. Затем выложить чернослив, начиненный кешью
  11. Вынуть из морозильника тесто с какао и пропустить его на слой чернослива через крупную терку
  12. Взбить 4 белка со стаканом сахара, выпустить полученную массу поверх теста с какао в виде шишечек
  13. Достать из морозильника оставшуюся маленькую часть теста и через крупную терку выпустить поверх безе
  14. Выпекать в течение 3 часов в духовке, предварительно разогретой до 180˚С
  15. Оставшиеся белки взбить с 0,5 стакана сахара с добавлением 1 ч
  16. л
  17. размоченного в воде крахмала
  18. Украсить испекшийся штрайзер взбитым белком и клубникой
  19. Уже готовый штрайзер на 15 секунд поместить в горячую духовку, вынуть и дать остыть
  20. Посыпать просеянной сахарной пудрой

Приятного аппетита!!