Этапы приготовления
0/0 выполнено- Из всех ингредиентов замесить тесто средней консистенции, чтобы немного прилипало к рукам
- Разделить на три части
- Каждую часть размять руками по форме и испечь три коржа
- Приготовить начинку
- Клюкву перебрать, лимон порезать на толстые дольки, удалить косточки, затем пропустить все через мясорубку и добавить стакан сахара
- Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену
- Остывшие коржи смазать начинкой: на первый и второй коржи положить сначала белковую, затем клюквенную начинки
- На тритий корж начинку выложить наоборот, чтобы белковая была сверху
- Бока обмазать также белковой глазурью
- Украсить крупными ягодами клюквы и грецким орехом
- Дать постоять при комнатной температуре 8-12 часов
Начать обсуждение