Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Сливочное масло растопить, тщательно перемешать венчиком с молоком и слегка взбитым яйцом.
  2. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, 1 ст. л. сахара и кофе. Аккуратно влить молочную смесь. Перемешать до однородности.
  3. Грушу вымыть, тонко порезать продольными пластинками.
  4. В сковороду диаметром 15 см влить 50 мл воды, добавить оставшийся сахар. Поставить на средний огонь и готовить, постоянно размешивая, пока сахар полностью не растворится. Положить грушу. Дать закипеть, уменьшить огонь до минимума. Готовить еще 3 минуты. Снять с огня.
  5. Разогреть духовку до 180°С. В сковороду с грушами влить подготовленное тесто. Поставить в духовку на 25 минут.
  6. Вынуть из духовки, быстро накрыть блюдом подходящего размера и немедленно перевернуть (это важно сделать до того, как сахарный сироп остынет и прилипнет ко дну посуды).

Приятного аппетита!!