Колбаски пикантные для пикника

Ингредиенты

0/12 ингредиенты

Вермут сухой белый - 40 мл

Говядина мякоть - 300 г

Масло растительное - 30 мл,

Мускатный орех - 0,5 ч. л.

Перец черный молотый - 0,25 ч. л.

Перчик чили - 1/2 стручка

Сало свиное - 200 г

Свинина мякоть - 600 г

Соевый соус Kikkoman - 70 мл

Соль крупная - 1 ч. л.

Черева свиная - 1,2 метра

Чеснок - 5 зубчиков

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Мясо и сало порезать на кусочки. Чеснок почистить. Перец чили разрезать вдоль и удалить семена. Всё пропустить дважды через мясорубку с мелкой сеткой.
Через специальную насадку заполнить череву. Перекручивать через каждые 12 см в разные стороны и перевязывать кулинарной нитью.
Готовые колбаски уложить в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на 1,5 суток для дозревания.
Перед жаркой проколоть иголкой каждую колбаску в нескольких местах, чтобы они не лопались во время жарки. Смешать масло растительное и 3 ложки соевого соуса kikkoman для обмазки колбасок при жарке.
Жарить на гриле на среднем огне до готовности минут 25-30. Подавать со свежими овощами. Наслаждайтесь ароматными колбасками с прекрасным соусом kikkoman!

Приятного аппетита!!