Этапы приготовления
0/0 выполнено- «Ракушки» отварить в подсоленной воде до состояния аль денте, примерно 6 минут
- Лук мелко нарезать
- Разогреть в сковороде оливковое масло и пассировать лук около минуты
- Фарш приправить солью, перцем, выложить на сковороду
- Обжаривать 2-3 минуты, добавить базилик и петрушку
- Уменьшить огонь, добавить томаты, хорошо размешать, тушить 3-4 минуты
- Добавить коричневый сахар (по вкусу) и тертый сыр, аккуратно перемешать
- Духовку разогреть до 200°С
- На дно формы для запекания выложить томатную пасту
- Каждую ракушку начинить фаршем, положить сверху маленький кусочек сливочного масла и поместить вертикально в форму
- Накрыть конкильони фольгой и запекать до готовности 25-30 минут
- Затем фольгу убрать и готовить еще 5-7 минут
Начать обсуждение