Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Перец чили разрежьте вдоль и удалите семена, мелко нарежьте.
  2. У маслин выньте косточки и нашинкуйте соломкой. Натрите цедру лимона, выжмите сок.
  3. Сладкий перец запеките в духовке. Он должен быть достаточно мягким, чтобы в него завернуть сыр, но держать форму – не расползаться.
  4. Снимите с перца кожицу. Сделайте один надрез и раскройте перец. Удалите семена и перегородки, обрежьте снизу и сверху так, чтобы получился прямоугольник.
  5. Разрежьте халуми на 4 куска. Положите каждый в центр полоски из перца. Полейте лимонным соком, посыпьте цедрой, чили, маслинами и орегано.
  6. Оберните перцы вокруг сыра и обвяжите кухонным шпагатом. Жарьте конверты на гриле с двух сторон, 5 мин., пока перец не зарумянится, а сыр не начнет плавиться.

Приятного аппетита!!