Копченые сливы с шоколадом и корицей

Ингредиенты

0/7 ингредиенты

корица молотая – щепотка,

масло сливочное – 25 г

сахар – 3 ст. л.

сливки жирные – 100 мл

сливы твердые спелые – 12 шт. большого размера

чай черный – 2 ст. л.

шоколад горький – 200 г

Этапы приготовления

0/0 выполнено

На сливах сделать крестообразные надрезы, опустить в кипящую воду на 30 сек
, вынуть и снять кожицу
Противень застелить фольгой, насыпать чай и поместить в разогретую до 200 °С духовку
Сливы уложить на сковороду, посыпать сахаром и встряхнуть
Как только дым наполнит духовку, поставить в нее сковороду
Готовить 5–6 мин
, пока сахар не начнет таять, затем достать сковороду из духовки и поставить на средний огонь, добавить масло
Готовить, встряхивая, пока сахар не перемешается с маслом; снять с огня и перемешать
Наломанный на кусочки шоколад, корицу и сливки поместить в сотейник
Готовить на среднем огне, помешивая, пока соус не приобретет однородную консистенцию
Выложить сливы на тарелки, полить соусом
Подать со сливочным мороженым

Приятного аппетита!!