Этапы приготовления
0/0 выполнено- Корейку разрезать так, чтобы в каждом куске было по 2 ребрышка
- Смешать ингредиенты для маринада, залить мясо, поставить в холодильник, оставить на 6 ч
- Затем телятину вынуть из маринада, обсушить, быстро обжарить на сильно раскаленном гриле (до образования золотистой корочки)
- Духовку разогреть до 180 оС
- Противень смазать маслом
- Картофель очистить, нарезать толстыми кружками
- Телятину выложить в центр противня, по бокам обложить картофелем, сбрызнуть оливковым маслом; поместить противень в духовку
- Довести телятину до готовности, а картофель запечь до золотистой корочки
- Тем временем отварить спаржу
- Готовую корейку выложить на блюдо, гарнировать печеным картофелем, помидорами и спаржей
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение