Корейка ягненка с горчичным соусом

Ингредиенты

0/15 ингредиенты

1,2 кг зачищенной корейки ягненка

150 г кенийской фасоли

150 г молодого картофеля

2 зубчика чеснока

200 г молодой моркови

200 мл сливок жирностью 22%

3 куска хлеба для тостов

40 г горчицы

40 г обычной горчицы

5 веточек свежего тимьяна

80 г зернистой горчицы

оливковое масло

соль

черный перец,

щепотка сушеного орегано>Для соуса

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Хлеб подсушите до состояния сухарей. Разомните скалкой в крошку. Порубите тимьян с сухарями и орегано.
Корейку разрубите на равные части, посолите, поперчите и обжарьте на сильно разогретой сковороде без масла до румяной корочки.
Обмажьте обжаренную корейку горчицей и обваляйте в сухарях. Жарьте в разогретой до 220 °С духовке 7 мин.
Сварите картофель, морковь и фасоль на парý.
Для соуса смешайте всю горчицу, добавьте сливки и доведите до кипения, посолите и поперчите.
Выложите на тарелку овощи и мясо, полейте горчичным соусом.

Приятного аппетита!!