Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Муку просеять, добавить щепотку соли, 2 ст
  2. л
  3. сахара и 1 ст
  4. л
  5. корицы
  6. Туда же добавить яичные желтки и 1/3 стакана молока, тщательно размешать до образования гладкой пасты
  7. Влить оставшееся молоко и кукурузное масло, размешать и дать постоять полчаса
  8. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, не повредив яблока
  9. Нарезать яблоки кольцами толщиной около 0,5 см и натереть лимонным соком, чтобы не темнели
  10. Смешать оставшиеся сахар и корицу
  11. Яичные белки взбить со щепоткой соли в густую пену и смешать с тестом
  12. В сотейнике нагреть до 180ºС масло для фритюра
  13. Каждое яблочное кольцо окунуть в тесто так, чтобы оно оказалось полностью покрыто, вынуть вилкой, дать стечь лишнему тесту и погрузить во фритюр
  14. Жарить до золотисто-коричневой корочки, один раз перевернув
  15. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло масло, и сразу же посыпать смесью сахара с корицей
  16. Подавать теплыми с крепким кофе

Приятного аппетита!!