Этапы приготовления
0/0 выполнено- Муку просеять, добавить щепотку соли, 2 ст
- л
- сахара и 1 ст
- л
- корицы
- Туда же добавить яичные желтки и 1/3 стакана молока, тщательно размешать до образования гладкой пасты
- Влить оставшееся молоко и кукурузное масло, размешать и дать постоять полчаса
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, не повредив яблока
- Нарезать яблоки кольцами толщиной около 0,5 см и натереть лимонным соком, чтобы не темнели
- Смешать оставшиеся сахар и корицу
- Яичные белки взбить со щепоткой соли в густую пену и смешать с тестом
- В сотейнике нагреть до 180ºС масло для фритюра
- Каждое яблочное кольцо окунуть в тесто так, чтобы оно оказалось полностью покрыто, вынуть вилкой, дать стечь лишнему тесту и погрузить во фритюр
- Жарить до золотисто-коричневой корочки, один раз перевернув
- Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло масло, и сразу же посыпать смесью сахара с корицей
- Подавать теплыми с крепким кофе
Начать обсуждение