Котлеты Кодру

Ингредиенты

• ветчина – 100 г,
• вино сухое столовое или "Мадера" – 1 ч. л.
• грибы – 1/2 стакана
• карто­фель – 4 шт.
• лук зеленый нарезанный – 1-2 ст. л.
• масло расти­тельное – 1 ч. л.
• масло топленое – 3 ст. л.
• мука – 1 ст. л.
• перец чер­ный молотый
• помидоры – 2 шт.
• свинина – 600—700 г
• сливки – 1 ст. л.
• сок лимонный
• соль
• сухари пшеничные просеянные – 1/2 ст. л.
• фрукты маринованные – 1 стакан
• хлеб белый – 4 ку­ска
• хлеб тертый – 3/4 стакана
• хрен с уксусом – 2 ст. л.
• яйца – 3 шт.

Foodmag.meНет оценки1 h1 h 0