Коул слоу из яблок и корня сельдерея

Ингредиенты

0/11 ингредиенты

1 стакан грецких орехов

1 стакан нежирной сметаны

1 ч. л. сахара

1,5 ч. л. дижонской горчицы

1/2 стакана вяленой клюквы

2 больших красных яблока

2 ст. л. + 1,5 ч. л. яблочного уксуса

2 ч. л. хрена

800 г корня сельдерея

свежемолотый черный перец,

соль

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде и крупно порубите. Очистите корень сельдерея и нарежьте тонкой соломкой. Переложите сельдерей в миску и полейте 2 ст. л. яблочного уксуса, чтобы не потемнел.
Яблоки разрежьте на 4 части и нарежьте тонкими ломтиками, положите к сельдерею. Добавьте вяленую клюкву и грецкие орехи, перемешайте.
В маленькой миске взбейте вместе сметану, хрен, горчицу, сахар и 1,5 ч. л. яблочного уксуса, приправьте солью и перцем. Заправьте салат и поставьте на 2 ч в холодильник, чтобы хорошо настоялся.

Приятного аппетита!!