Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Нарежьте бекон кубиками
  2. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте бекон на среднем огне до образования золотистых шкварок; переложите их на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира
  3. Для приготовления заправки очистите чеснок и измельчите
  4. Положите в маленькую миску, добавьте горчицу, лимонный сок и оливковое масло, взбейте
  5. Посолите и поперчите по вкусу
  6. Переберите, промойте и обсушите листья рукколы или кресс-салата и положите их в миску с беконом
  7. Залейте заправкой и слегка перемешайте, затем разложите салат по периметру порционных тарелок
  8. Положите на противень лист пергамента
  9. Разрежьте головки сыра поперек на 2 части и положите кружки на противень
  10. Выпекайте сыр в предварительно разогретой до 240°С духовке 5–7 мин
  11. или до того, как сыр начнет плавиться и подрумяниваться сверху
  12. Достаньте сыр из духовки, поместите по кружку в центр каждой тарелки с салатом
  13. Подавайте немедленно
  14. Совет гастрономаВ этом салате вы можете экспериментировать с разными сырами
  15. Камамбер или бри достойно заменят козий сыр

Приятного аппетита!!