Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. У шпината удалить жесткие стебли. Промыть, обсушить, мелко порубить.
  2. В сотейнике растопить сливочное масло. Обжарить шпинат 3-4 минуты.
  3. В шпинат влить сливки, тушить на медленном огне, шпинат должен стать мягким.
  4. Добавить соль, мускатный орех.  С помощью блендера суп довести до однородной консистенции.
  5. Яйца отварить, разрезать на 2 части.
  6. Перед подачей, суп разлить по тарелкам, положить половинку яйца, при желании посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!!