Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Для теста смешать на рабочей поверхности муку, сахар, кокосовую стружку и лимонную цедру
  2. Сделать горку с углублением посередине, добавить нарезанное кусочками масло, яйцо, кокосовое молоко и ром
  3. Замесить гладкое тесто и оставить на несколько часов
  4. Для приготовления покрытия изюм замочить в роме
  5. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками
  6. В сотейнике довести до кипения кокосовое молоко с ванилью и коричневым схаром
  7. Снять с огня, ввести желтки
  8. Перемешать и остудить
  9. Ваниль удалить
  10. Духовку разогреть до 180ºС
  11. Тесто тонко раскатать, выложить в смазанную маслом круглую разъемную форму
  12. Запекать в духовке 10 мин
  13. Кокосовый крем выложить на тесто, покрыть ломтиками яблок, сверху распределить замоченный в роме изюм, посыпать корицей и запекать еще 15 мин
  14. Слегка остудить в выключенной духовке, выложить из формы на сервировочное блюдо и подавать

Приятного аппетита!!