Этапы приготовления
0/0 выполнено- Для теста смешать на рабочей поверхности муку, сахар, кокосовую стружку и лимонную цедру
- Сделать горку с углублением посередине, добавить нарезанное кусочками масло, яйцо, кокосовое молоко и ром
- Замесить гладкое тесто и оставить на несколько часов
- Для приготовления покрытия изюм замочить в роме
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками
- В сотейнике довести до кипения кокосовое молоко с ванилью и коричневым схаром
- Снять с огня, ввести желтки
- Перемешать и остудить
- Ваниль удалить
- Духовку разогреть до 180ºС
- Тесто тонко раскатать, выложить в смазанную маслом круглую разъемную форму
- Запекать в духовке 10 мин
- Кокосовый крем выложить на тесто, покрыть ломтиками яблок, сверху распределить замоченный в роме изюм, посыпать корицей и запекать еще 15 мин
- Слегка остудить в выключенной духовке, выложить из формы на сервировочное блюдо и подавать
Начать обсуждение