Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1.  С креветок аккуратно снять панцири и удалить головы
  2. Тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажными салфетками
  3.  Лук и чеснок очистить и мелко нарезать
  4. Разогреть в кастрюле растительное масло, обжарить лук и чеснок, 3 мин
  5. Добавить головы и панцири креветок, обжаривать, помешивая, 4 мин
  6.  Влить в кастрюлю 250 мл воды, уменьшить огонь до среднего и тушить без крышки 30 мин
  7. Процедить получившийся отвар через мелкое сито
  8.  Имбирь очистить и натереть на терке
  9. Грибы вымыть, обсушить, нарезать
  10. Сложить имбирь и грибы в сотейник, влить креветочный отвар
  11. Добавить кокосовое молоко, перемешать и довести до кипения
  12.  Добавить в кастрюлю пасту карри, размешать и готовить на сильном огне, пока объем соуса не уменьшится наполовину
  13. Добавить креветки
  14. Приправить сахаром, солью и соком лимона
  15. Готовить 4 мин
  16.  Тем временем сварить рис
  17. Содержимое пакета пересыпать в кастрюлю, влить воду так, чтобы она покрывала рис на 2 пальца
  18. Поставить на сильный огонь и довести до кипения
  19. Варить рис на сильном огне 5 мин
  20. Затем уменьшить огонь и готовить еще 5 мин
  21. Выложить рис на блюдо, рядом или сверху поместить креветки в соусе

Приятного аппетита!!