Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Креветки замариновать в смеси растительного масла, мелко нарубленного чеснока и кунжутного масла на 1 час
  2. Затем обжаривать на сковороде по 3 минуты с каждой стороны
  3. Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия, очистить и сварить в подсоленной воде
  4. Рис припустить до готовности, за 5 минут до готовности добавить зеленое масло
  5. Для соуса: оливковое масло разогреть на сковороде, быстро обжарить мелко порубленные чеснок и порей, влить вино, выпарить на треть объема, влить рыбный бульон, довести до кипения, добавить крупно порванную руками зелень базилика и сразу же снять с огня
  6. Ввести в соус сливочное масло, дать ему растаять
  7. Брокколи и цветную капусту выложить в центр тарелки, сверху положить креветки, вокруг — рис, украсить соусом и базиликом

Приятного аппетита!!