Крокеты из индейки с имбирем и чили

Ингредиенты

0/10 ингредиенты

грудка индейки – 400 г

листья кафирского лайма – 7 шт.

лук репчатый среднего рамера – 2 шт.

растительное масло – 1 ст. л.

сахар тростниковый – 1 ст. л.

свежий имбирь – 1 ст. л.

свежий чили – 0,5 ч. л.

соевый соус – 1 ст. л.

тыква – 400 г

чеснок – 3 зубчика,

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Сделать фарш из индейки и 1 луковицы, добавить мелко порубленные имбирь, чеснок и чили, посолить по вкусу
Сформировать из фарша крокеты, положить в холодильник на 30 минут
Мелко нарезанную вторую луковицу обжарить в масле до прозрачности, убавить огонь до минимума
Добавить сахар и соевый соус, размешать
Выложить в форму для запекания
Туда же выложить крокеты и кусочки тыквы
В качестве формы можно использовать, например, чугунную сковороду
Запекать 15 минут в духовке при температуре 200°C
Выключить духовку, вынуть форму с готовыми крокетами и украсить листьями кафирского лайма (можно заменить цедрой лимона)
Вернуть форму в духовку еще на 5 минут, чтобы аромат лайма раскрылся

Приятного аппетита!!