Этапы приготовления
0/0 выполнено- Куски кролика обжарить на оливковом масле, сложить в кастрюлю, добавить полстакана воды и тушить полтора часа на медленном огне
- Кролик готов, если мясо легко прокалывается вилкой
- Лук порезать полукольцами
- Оливковое масло разогреть на сковороде, обжарить лук, добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще 1 минуту
- Добавить обжаренный лук с томатной пастой в мясо
- Добавить каперсы, кедровые орешки и 1 ст
- л
- сахара, тушить 10 минут, время от времени переворачивая куски
- Добавить вино и тушить еще 10 минут
- Посолить, поперчить, посыпать базиликом
Начать обсуждение